SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCIÓN

 

SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCIÓN.

 

El propósito fundamental de esta unidad curricular es proporcionar a los estudiantes los elementos necesarios para analizar y comprender la dinámica entre componentes de los Sistemas Integrales de Producción Agroecológica a fin de garantizar un manejo sustentable de los sistemas agrícolas.

Tema 1. Silvicultura urbana y rural: conceptos básicos sobre silvicultura y su interacción con el ecosistema y el agroecosistemas.

•       Agroforestales.
•      Silvopastoril.
•     Agrosilvopastoril.
•    Permacultura.

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·          Tema 2.  Indicadores de sostenibilidad: Desarrollo, manejo y valida de indicadores de sostenibilidad en proyectos de desarrollo agrícola.

•        Socioculturales.
•        Ambientales.
•       Económicos.

Tema 3. Principio del retorno o reciclaje de nutrientes: Principales Ciclos Biogeoquímicos. (Calcio, Fosforo, Potasio, Nitrógeno, azufre, etc.)

Tema 4.  Fuentes de energías Alternativas: Eólica. Solar, Hidráulica o hidroeléctrica, Biomasa y biogás.

Tema 5. Diseño y manejo de los sistemas de producción agrícola y sustentable.

 

Mejoramiento Animal.

-               -  Nociones básicas y principios de la genética, áreas y aplicaciones.

-                       -   La introducción de genes de interés productivo.

-                       -  Organización, transmisión y expresión de la información genética.

-                      -   Métodos de mejoramiento animal.

   - Herramientas básicas de mejoramiento genético de los animales de importancia económica.

•   Selección, respuesta a la Selección para una característica, Respuesta a la Selección para múltiples características.

•   Sistemas de Apareamiento. Consanguinidad, Sistemas de cruzamiento     y Heterosis. 

•   Inseminación artificial.

  Trasplante de embriones.

-            -  Descripción de los conceptos y metodologías para la selección de animales      propios para la producción de animales de pie de cría.

-                 - Predicción del Valor Genético.

•  Uso de la información individual y de parientes.

•   Predicción de valores genéticos aditivos con el modelo animal.

-       Biotecnología y mejoramiento animal:

•   análisis crítico considerando sus consecuencias socioambientales y socioculturales.

•   Transgénesis, clonación y biopiratería.

http://www.intermedica.com.ar/media/mconnect_uploadfiles/m/u/muirhead.pdf

http://www.asocebu.com/index.php/blog/2014-08-27-14-06-32
https://www.agritotal.com/nota/cria-manejo-sanitario/
http://www.inia.org.uy/prado/2004/sanidad%20animal.htm

MANEJO SANITARIO ANIMAL.

Principios básicos de Sanidad Animal.

•        Definición de sanidad animal, salud y enfermedad.
•        Relación de la sanidad animal con la salud pública.
•        Definición: zoonosis, Epizootia, enzootia, endemia, epidemia, panzootia

Diagnóstico de enfermedades en los animales de cría.

•        Técnicas para el diagnóstico.
•     Análisis clínico: Laboratorio y campo.
•     Clínicas semiológicas.

Procesos patogénicos predisponentes y determinantes. Los agentes físicos, químicos, biológicos y nutricionales como causa de enfermedad.

•        Agentes biológicos: bacterias, virus, hongos y parásitos.
•       Enfermedades Causadas por agentes químicos (intoxicación por arsénico, plomo, gosipol, urea, organofosforado, organoclorados, cumarinicos y uarfarinos), causas y efectos. Signos y síntomas.
•       Enfermedades Causadas por agentes biológicos. Causas y efectos. Signos,  síntomas, incubación, transmisión
•       Enfermedades causadas por fallas en la nutrición, Signos, síntomas(Raquitismo, hipocalcemia, anemia ferropetica,hipofosfatemia).

Tratamiento, prevención y control de enfermedades.

•        Planes sanitarios.
•        Tratamientos primarios de las distintas enfermedades.
•        Medicina preventiva animal convencional y alternativa.
•        Uso adecuado del recurso profiláctico.